Najveća hrvatska fišijada, nema sumnje, postala je belomanastirski brend.

Prve subote u rujnu jedini je baranjski grad odredište brojnih kuhara i ljubitelja te delicije i zabave, a približno 4000 ljudi koliko ih je došlo na prošlogodišnju fišijadu dovoljan je dokaz da je ona poprimila sasvim drukčiju vizuru od one koju je imala dok je još bila ‘’obično’’ natjecanje u kuhanju ribljeg paprikaša kakvih ima diljem Baranje i Slavonije. Uostalom, bronca koju je Najveća hrvatska fišijada osvojila na Suncokretu ruralnog turizma 2025. u kategoriji Gastronomske manifestacije i događanja dovoljno govori o pozicioniranju Baranje kao vodeće destinacije kontinentalnog gastronomskog turizma. Fišijada je godinama održavana na ‘’livadi u središtu grada’’, privatnoj površini čiji je vlasnik dopuštao i održavanje brojnih drugih manifestacija. No, prošle godine najavio je izgradnju Baranja shop parka na livadi, pa je lanjska fišijada bila posljednja tamo održana.

I Smotra zaprega

Organizatori, Grad Beli Manastir i TZ Baranje, bacili su se u potragu za novom lokacijom te se odlučili za gradski park u Ulici Antuna Mihanovića. Smješten je na nekoliko stotina metara od gradskog središta. Zapadna je granica te prostrane travnate površine pješačko-biciklistička staza prema Šećerani, takozvani Crni put, a istočna spomenuta ulica. U povodu nedavnog Dana pobjede i domovinske zahvalnosti te Dana hrvatskih branitelja tamo je organizirana izložba taktičke opreme, vozila i naoružanja u sklopu Tehničko-taktičkog zbora Specijalne, Interventne i Temeljne policije, kao i dijeljenje graha. Bila je to svojevrsna generalna proba za buduće manifestacije od kojih je prva upravo Najveća hrvatska fišijada.

- Kao prvo, tamo smo postavili stalni izvor struje, što smo htjeli i na livadi, ali to nismo učinili jer je riječ o privatnom vlasništvu. Izvor struje smješten je kod bagremika, a otprilike na tom će mjestu biti postavljena i pozornica. Već smo napravili i idejno rješenje parkirališta, pa oni koji budu dolazili automobilima neće morati, kao do sada, parkirati po cijelom gradu, već na jednom mjestu - objašnjava gradonačelnik Belog Manastira Igor Pavelić, nastavljajući da je cijeli prostor nedavno pokošen te da će kuhari biti smješteni na zapadnom dijelu, uz pješačko-biciklističku stazu. Ističe kako će na tom prostoru u budućnosti biti organizirane sve slične manifestacije. Tako bi, najvjerojatnije, već dan nakon fišijade tamo trebala biti održana i tradicionalna Smotra svatovskih zaprega, koja je do lani održavana na Vašarištu.

Oko 700 kg šarana

Zanimljivo je da su upit za sudjelovanje na fišijadi poslali i iz jedne belomanastirske tvrtke koja planira organizirati team building za stotinjak svojih djelatnika. Kako ističe direktor TZ-a Baranje Matej Perkušić, očekuju najmanje 200 kuhara, kojima treba pribrojiti i 30-ak pobjednika raznih slavonsko-baranjskih fišijada. Oni će kuhati posebno - u sklopu Državnog prvenstva, koje je pak “u ingerenciji” udruge Baranjski kotlić, čiji članovi sude na brojnim fišijadama.

- Obavljamo posljednje pripreme. Između ostaloga, kontaktirali smo i PP Orahovicu budući da će nam trebati 700-tinjak kilograma očišćenog šarana. Već danas ili sutra trebao bi biti objavljen javni poziv za ugostitelje koji će biti otvoren osam dana. Iako je organizacija fišijade postala skoro rutina, trebalo je dosta toga odraditi i ranije, na staroj lokaciji, a budući da se selimo na novu, posla ima preko glave. Nadam se da će sve proći u najboljem redu i da će ljudi uživati - kaže Perkušić.