Voćari dobro znaju koliko je važna hladnjača za pohranjivanje voća nakon berbe do plasiranja na tržište jer ako nemaju hladnjaču na raspolaganju, izloženi su ucjenama otkupljivača, koji im nude niže otkupne cijene. Znaju da će pristati na njih samo da se riješe voća i naplate bar uloženo. Ako imaju hladnjaču, voćari svoje voće pohrane u nju i mirno čekaju bolju cijenu.

Rokovi se poštuju

Tom su se logikom vodili uzgajivači voća iz Jarmine okupljeni u proizvođačku organizaciju Crovita d.o.o. i inicirali gradnju hladnjače najvećeg kapaciteta u Hrvatskoj, čiji se obrisi već naziru u zapadnom predgrađu Vinkovaca. Nakon završetka zemljanih radova postavljena je betonska konstrukcija na koju se slažu elementi, pa bi taj dio posla trebao brzo završiti, dok je unutrašnje uređenje i opremanje nešto složeniji dio projekta.

Nositelj izgradnje 21,6 milijuna eura vrijednog projekta je Crovita d.o.o.

Začetnik ideje o hladnjači, koju je podržala i Županija te darovala zemljište, jedan od najvećih proizvođača jabuka u vinkovačkom kraju, Miroslav Kolić iz Jarmine, zadovoljan je dinamikom izvođenja radova.

- Radovi napreduju, zemljani radovi su gotovo pa završeni, konstrukcija je podignuta i sve je u punom zamahu. Na terenu su izvođači i podizvođači i mogu reći da zasad nema naznaka kašnjenja. Nadamo se da ćemo do Božića zatvoriti jedan dio objekta, a početkom iduće godine i drugi, nakon čega slijedi unošenje i postavljanje opreme - pojašnjava Miroslav Kolić i podsjeća kako hladnjača neće biti samo prostor za skladištenje voća.

Poziv svim voćarima

Naime, riječ je o modernom kompleksu, koji će, osim kapaciteta od 10.500 tona voća, sadržavati i sustave za sortiranje i pakiranje jabuka, čime će proizvod dobiti dodanu vrijednost prije izlaska na tržište.

- Jabuka koja će se tu uskladištiti može se odmah i sortirati, pakirati te isporučivati trgovačkim lancima kao gotov proizvod i prema zahtjevima kupca – kaže mladi, ali iskusni voćar iz Jarmine. Dodaje da je, iako projekt donosi puno optimizma, stanje u domaćem voćarstvu trenutačno jako loše, mnogi su nasadi zapušteni i devastirani i teško da će se to obnoviti preko noći, ali projekti poput ovog daju nadu da će se stvari vratiti na svoje mjesto.

- Hladnjača je od velike važnosti za našu županiju, nekada poznatu kao kolijevka hrvatskog voćarstva. Ne moramo biti izvoznici, dovoljno je da postanemo samodostatni kako ne bismo morali uvoziti – kaže Kolić, koji drži kako se izgradnjom ove hladnjače voćarstvo simbolično "vraća svojoj majci". Trebala bi ponovno biti pokrenuta voćarska proizvodnja u najistočnijoj županiji, Crovita i njezini proizvođači ozbiljno su ušli u ovaj posao i kad ljudi vide, dodaje Kolić, da voćarstvo ponovno živi, i sami će se odlučiti obnoviti ili pokrenuti vlastitu proizvodnju.

U Croviti je aktivno deset lokalnih proizvođača, ali hladnjača će trebati više voća nego što oni danas proizvode, pa Miroslav Kolić poziva za suradnju i voćare koji nisu članovi Crovite neka im se pridruže.