Zimski vašar i Čvarak fest Karanac

Zimski vašar i Čvarak fest Karanac

ustupljena
15.10.2025., 10:14
afrička svinjska kuga

Bez čvaraka zbog zabrane? Upitan je Zimski vašar u Karancu

Sukladno s naredbama Ministarstva poljoprivrede o mjerama kontrole za suzbijanje afričke svinjske kuge, upitan je karanački Čvarak fest, sastavni dio Zimskog vašara, koji se održava krajem studenoga, uvijek u subotu - osam dana prije prvog adventa. Već godinama tisuće posjetitelja dolaze na Zimski vašar kako bi kući odnijele suhomesnate delicije i pokoji svježe istopljeni čvarak.

Vladimir Škrobo-Bajo, idejni pokretač cijele “vašarske priče” i predsjednik udruge Čuvari starih zanata, nedavno je poručio kako, što se njega tiče, Čvarak fest nije upitan, to više što do njega ima skoro dva mjeseca. “Masnoća potrebna za topljenje čvaraka termički se obrađuje, a većina sudionika Čvarak festa masnoću kupuje u mesnicama”, rekao je, ne znajući da će nekoliko dana poslije u naredbi stajati kako se zabranjuje održavanje manifestacija na kojima se izlaže i/ili konzumira meso svinja ili proizvodi od mesa svinja na području pet slavonskih županija. ‘’Pridržavat ćemo se naredbi, ali se i nadati da će do tada one biti ukinute’’, kratko komentira Vladimir Škrobo-Bajo.