PUNITOVCI/ĐAKOVO

Ove subote, 13. rujna, najveće obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo koje prodaje robu sa svojih površina i iz plastenika na Gradskoj tržnici u Đakovu - OPG Škorvaga iz Punitovaca, izlazi s prvim količinama ovogodišnje mljevene paprike. Blaženka Škorvaga kaže kako će joj cijena biti 26 eura, a što je dva eura više nego prošle godine.

Paprika se upravo melje, hladi, kako bi u subotu na štand tog OPG-a stigla prva tura crvenog zlata.

- Za sada je tako. Bit će to jedinstvena cijena i za slatku i za ljutu papriku, iako bi ljuta trebala biti skuplja jer je teško raditi s njom, ne možeš biti kraj nje kada se melje i količinski je ima manje. Baranja se izborila za taj svoj brend, za marketing, i svaka čast Baranjcima na tome. Naši ovdje odustaju - kaže povrtlarka Blaženka.

Taj OPG papriku je sadio na dva hektara, godina je zbog suše bila teška, no Škorvage imaju navodnjavanje, pa je 2025. za njih, što se tiče te kulture, kaže ta OPG-ovka, bila prosječna. Prije dvije godine proizvodnja je bila izvrsna, dok sljedeće dvije godine nisu postigle tu ocjenu i te količine, no Škorvage se ekstremnoj klimi suprotstavljaju navodnjavanjem. U suprotnom, kaže naša sugovornica, bila bi katastrofa.

- Ovo je bila prva berba, a druga slijedi za dvadesetak dana, pa će se tek nakon nje znati i ovogodišnje količine samljevene paprike - kaže Blaženka.

Zanimljivo je, kaže, kako se “crveno zlato” više ne nabavlja samo za svinjokolju i kuhanje, nego sve više i za pripremanje fiš-paprikaša i čobanca, odnosno da ju u sve značajnijim količinama kupuju kuhari tih slavonskih jela, i to za natjecanja koja su sve brojnija po regiji i drugdje. Također, značajna je potražnja za tim začinom među našim ljudima koji su zbog psola otišli u inozemstvo, no u svojim (privremenim) kuhinjama po Njemačkoj, Irskoj... žele imati domaću mljevenu papriku.

Stoga su prve rezervacije za robu OPG-a Škorvaga krenule još prije mjesec dana.

- Ljudi misle da je neće biti dovoljno. Prodamo sve što proizvedemo. Puno mljevene paprike prodamo i preko pošte - dosta i po Dalmaciji, ali i u inoizemstvu - po Njemačkoj, Austriji, Švicarskoj, Velikoj Britaniji, Bosni i Hercegovini - nabraja Blaženka brojne strane destinacije gdje završava njezino “crveno zlato”.

Praksa prodaje mljevene paprike preko pošte u tom je OPG-u uvedena u vrijeme pandemije koronavirusa.