ILAČA

Lubenica iz Ilače, ili kako je u tom srijemskom selu odvajkada zovu - ljubenica, nadaleko je poznata, cijenjena i tražena zbog svog, kažu tako znalci, posebnog okusa i slatkoće, a sada Ilačani čine i korak dalje prema brendiranju tog proizvoda po kojem su već (pre)poznati.

Ponosni, naime, na svoju "ilačku ljubenicu", odlučili su prirediti prvi Ljubenica fest, koji pripremaju za subotu, 3. kolovoza. Za taj dan ilački proizvođači tvrde da je, iako se sezona lubenica bliži svome kraju, prigodan jer je to i - Svjetski dan lubenice.

Načelnik općine Tovarnik, u čijem je Ilača sastavu, Anđelko Dobročinac otkriva kako su osmislili "zanimljiv program festivala na kojem glavnu ulogu igra poznata ilačka ljubenica", a k tome će subotnja večer biti upotpunjena i obiljem zabavnih sadržaja za odrasle i djecu, uz druženje i, dakako, kušanje lubenica tek ubranih s ilačkih polja. Sve će to krenuti od 17 sati, na nogometnom igralištu u Ilači.

Prodaje ih kao nekad, traktorom s punom prikolicom o obližnjim selima

Natjecanje

- Na ideju smo došli spontano. Jer, otkako pamtimo, uvijek je u Ilači bilo ljubenica i pod tim su se nazivom uvijek i prodavale. Želja nam je promovirati ilačku ljubenicu i naš kraj, ovo je početak, pa ćemo vidjeti kako dalje, no svakako bismo rado da Ljubenica fest postane tradicija - kazuje načelnik i dodaje kako rade i na udruživanju proizvođača jer - nema razloga da ilačka ljubenica ne bude brend poput primjerice, vrgoračkih jagoda...

Stoga i potiču proizvodnju te omiljene ljetne poslastice, kane je i podići za bar 20 - 30 posto jer nekad je na tom izrazito pogodnom tlu na rubu Fruške gore lubenice uzgajala gotovo svaka kuća, a sada je, kaže, desetak proizvođača. Dodat će i da uzgoj lubenica, uz rad i znanje, traži i dosta vode, pa joj, uz nemala ulaganja, ne pogoduju suše, a ove su godine i štete od vremenskih nepogoda odnijele 30-ak posto uroda. Unatoč svemu, slatkih plodova ne nedostaje, pa će subotnji festival biti prigoda da posjetitelji kušaju ljubenice sa štandova ilačkih proizvođača ili pak koktele i sokove od ljubenice, a uz tamburašku glazbu mogu se okušati i na natjecanju u - brzom jedenju ljubenica!

U radovima pomaže cijela obitelj

Ideju Ljubenica festa pozdravili su i ilački proizvođači, a jedan od njih, 40-godišnji Stjepan Balić kaže da je to prigoda da i ljudi "iz daljega" dođu i kušaju ilačke ljubenice, za koje su, nerijetko mu kažu, čuli a da nisu probali. Balić ljubenice uzgaja od povratka u selo 2021. godine, ove mu godine rastu na 1,5 hektara i po trenutnoj cijeni od 80 centi za kilogram, sve ih bez problema proda.

Poseban okus

Baš kao nekada, traktorom s prikolicom punom lubenica Stjepana kupci čekaju po okolnim selima, bude i na tržnici u Otoku, a njegov brat Tomislav (41) lubenice sa svoja dva hektara proda na tržnici u Vinkovcima. - Puno je posla oko ljubenica, radi cijela obitelj, pomognu i prijatelji. Ali ljudi znaju za taj poseban okus i zato i traže naše, slađe i ukusnije, ljubenice iz Ilače - govori Stjepan, koji je time nastavio tradiciju svog oca i djeda, uz to što obrađuje 40 hektara zemlje i uzgaja svinje. Otkriva na kraju i da su najbolje ljubenice od 6 do 12 kilograma. Inače, festival ljubenica u sklopu je niza ovogodišnjih manifesticaja u Ilači koja nosi titulu seoske prijestolnice 2024. u Vukovarsko-srijemskoj županiji. 

Ljubenice na polju uzgajivača Stjepana Balića u Ilači

Ustupljena fotografija