Sveopći val poskupljenja ulazi i u đakovačke kafiće; prošlog vikenda popularni kafić na korzu podigao je cijene kompletne ponude za jednu, odnosno dvije kune. Tako je od posljednje đakovačke subotnje ‘špice‘ kava u njemu devet kuna, kunu više nego dosad, a, primjerice, "nesica" je s devet poskupjela na jedanaest, a pivo na 15 kuna.

Nova cijena kave od devet kuna odnosi se, doznajemo, na sve vrste kave - od espressa, kave s mlijekom, sa šlagom, "čiste" kave. Ovaj kafić za sada je usamljen u poskupljenju, no ono će uslijediti, doznajemo od predsjednika Udruge ugostitelja Đakovo Antonija Marića, vlasnika lokala "Sense" u Jelačićevoj ulici, i u drugim ugostiteljskim objektima po gradu, a u povodu toga ta će udruga uskoro organizirati sastanak.

- Poskupljenja u kafićima opravdana su ako se zna da sve poskupljuje, od energenata, sirovina i dr., a ne zaboravimo da đakovački ugostitelji cijene nisu dizali unatrag nekoliko, pa i pet do šest godina. U nabavi je kilogram kave sa 130, 140 kuna skočio na 200 kuna. Sve je poskupjelo u nabavi, gajba piva sada nas košta 140, a bila je 100 kuna. Pivo je godinama 14 kuna, a mora biti 15, 16 kuna. Isto je i sa sokovima, kapučinom i dr. Nema računice, nema smisla ostati na dosadašnjim cijenama kada sve oko nas poskupljuje. Uostalom, drugdje su cijene kave odavno više nego u Đakovu, pa je ondje espresso otprije 10 kuna, a kava sa šlagom, odnosno mlijekom 12 kuna - kaže Marić.

Predsjednik Udruge ugostitelja Đakovo kaže kako dobavljači konstantno podižu cijene.

- Taj je trend i među žestokim pićima; primjerice, pelinkovac je bio 70, 80 kuna, a sada je 100, 110 kuna, a cijena mu je u kafićima ostala ista - navodi vlasnik "Sensea".

Marić najavljuje kako će se podizanje cijena i u ostalim đakovačkim kafićima dogoditi uskoro, svakako do predstojećih prosinačkih blagdana.

- To je zasigurno dobar korak i podržavamo to - poručuje Marić, koji u svom lokalu, dodaje, još nije podigao cijene.

Iako u Đakovu nije uvriježena praksa da svatko plaća svoje piće/kavu, na vijest da su pojedini kafići cijene podigli za kunu-dvije dio Đakovčana glasno razmišlja da odsad primijeni tu praksu, a koju mlađe đakovačke generacije poput srednjoškolaca i studenata primjenjuju još od prije.

Zasigurno, Đakovčanima najomiljeniji napitak vani, kava, približava se svojevrsnoj psihološkoj granici od 10 kuna. Marić kaže da su brojni gosti već sada spremni i na tu cijenu.

- Dosta gostiju ostavi 10 kuna za kavu i sada kada je ona još uvijek osam kuna; znači, ni 10 kuna za kavu nije im previše - ocjenjuje Marić. No, podsjetimo, te su dvije kune uz dosadašnju cijenu kave napojnica, koja se u slučaju cijene kave od 10 kuna potpuno topi. Kava je i dalje najprodavaniji artikl u đakovačkim lokalima, u Udruzi ugostitelja procjenjuju da ona čini i do 70 posto prometa.



{embed_infobox_gray}256163{/embed_infobox_gray}{embed_infobox_gray}256164{/embed_infobox_gray}