VINKOVCI
Šokački stan iz 19. stoljeća na periferiji Vinkovaca, grada koji slovi za "srce Šokadije", preuređuje se, uz očuvanje autohtonog izgleda, u budući Gourmet centar koji će biti dijelom regionalne gastronomsko-turističke priče. Bit će to mjesto uživanja u okružju prirode, ali istodobno i učenja o tradiciji i kulturi šokačkog kraja.
Riječ je o lokaciji udaljenoj samo 10-ak minuta vožnje od grada na Bosutu koja se naslanja na zaštićenu park-šumu Kanovci. Među tamošnjim stanovništvom poznat je taj lokalitet i kao PIK-ov stan, dok je zapravo riječ o negdašnjem ladanjskom imanju za imućnije građane spomenutih vremena. Prostire se to imanje - uključujući tzv. glavnu zgradu, gospodarski objekt, sjenicu, okoliš..., na ukupno 12.500 kvadrata, a čestica je u vlasništvu Grada Vinkovaca. Sve je to bila podloga za ulazak u projekt nazvan "Pannonia Gourmet" vrijedan 1,5 milijuna eura, a koji se provodi u sklopu programa prekogranične suradnje Hrvatska - Srbija iz razdoblja 2014. - 2020. Krenulo je u prosincu 2019. godine, a kraj projektom zamišljene priče očekuje se tijekom 2021. godine ako situacija oko COVID-19 ne zakomplicira i produži predviđene rokove.Inače, Grad Vinkovci jedan je od partnera na projektu čiji je nositelj Sveučilište Educons iz Novog Sada, dok su ostali partneri Turistička organizacija općine Irig (Vojvodina) i Agencija za razvoj i investicije grada Vinkovaca VIA d.o.o.
- Cilj projekta prekogranične suradnje je razviti inovativne i integrirane turističke proizvode i promicati regionalni gastronomski turizam kao alternativni i inovativni oblik turizma. Projektne aktivnosti uključuju mapiranje lokalnih resursa i identifikaciju autentične hrane, recepata i događaja relevantnih za razvoj specifične gurmanske ponude - kažu u agenciji VIA, dodajući i kako će svi resursi biti dokumentirani i transformirani u alate informacijske i komunikacijske tehnologije, poput karata i mobilnih aplikacija.
Dijelom priče je i rekonstrukcija Šokačkog stana kao budućeg Gourmet centra, a radi promocije novih turističkih proizvoda pod brendom "Eat Pannonia", ali i svojevrsne gastroakademije koja će područje Vinkovaca učiniti prepoznatljivom kulinarskom turističkom destinacijom temeljenom na resursima i regionalnim specifičnostima, kulturnoj baštini, tradiciji....
Prema riječima voditeljice projekta Marine Hodak Domaćinović iz agencije VIA, radovima je obuhvaćena rekonstrukcija oko 600 kvadrata glavne zgrade Šokačkog stana, od krova, trijema i fasade preko blagovaonice, kuhinje i ureda do uređenja dvorišta s novom ogradom. U planu su i mnogi dodatni sadržaji koji će naknadno konkurirati za EU potpore.
Dovršetak tih radova očekuje se krajem travnja, a slijedi potom opremanje prostora gdje će se voditi računa o izvornosti prostora, uz nužne moderne elemente za budući Gourmet centar.