Što danas kuhati, koje namirnice kupiti i kako organizirati obroke za cijeli tjedan, pitanja su s kojima se svakodnevno susreću brojna kućanstva, a odgovor na njih ponudila je osječka nutricionistica Iva Dorić, dugogodišnja suradnica Glasa Slavonije, ali i ostalih renomiranih medija.

Njezina aplikacija “Okreni žlicu”, prvi put predstavljena u rujnu prošle godine, sada je dobila novu, unaprijeđenu verziju, koja planiranje obroka i kupnju namirnica nastoji učiniti jednostavnijima i praktičnijima.

Nakon što je u rujnu 2025. godine lansirala aplikaciju “Okreni žlicu”, osječka nutricionistica Iva Dorić nastavila je razvijati svoju ideju digitalnog planera obroka. Rezultat je verzija 2.0, predstavljena ovaj mjesec, koja donosi preglednije sučelje, dodatne mogućnosti organizacije recepata i jednostavnije planiranje svakodnevne prehrane.

Novine petkom

U središtu cijele priče nalazi se dobro poznata svakodnevna dvojba – što staviti na stol a da obrok bude ukusan, nutritivno uravnotežen i pripremljen od namirnica koje su lako dostupne.

Nova verzija aplikacije nastala je na temelju iskustava dosadašnjih korisnika, ali i razgovora s onima koji su je prestali koristiti. Dorić je njihove povratne informacije prikupljala u sklopu mentorskog rada u programu EWA Grow, namijenjenom poduzetnicama u prehrambeno-poljoprivrednom sektoru, u kojem trenutačno sudjeluje.

Poseban naglasak stavljen je na jednostavnost korištenja aplikacije, koju je sada moguće instalirati na mobilni telefon i pokrenuti izravno s početnog zaslona, dok korisnike pri otvaranju dočekuje jednostavno pitanje: “Što ti danas treba?”.

Jedna od novosti je i sekcija “Moja kuhinja”, zamišljena kao osobna zbirka omiljenih i provjerenih recepata, koja olakšava svakodnevnu organizaciju kuhanja.

– Željela sam da ono što inače pokušavamo držati u već prepunoj glavi dobije svoje mjesto: mala riznica provjerenih recepata, popis namirnica koje redovito koristimo i planer uvijek nadohvat ruke – objašnjava Dorić.

Zanimljivo je da inspiracija za ovu suvremenu digitalnu aplikaciju njezinoj autorici dolazi iz tradicionalne obiteljske kuhinje. Naime, osječkoj nutricionistici uzor je bila njezina baka, koja, kako ističe, i danas uvijek zna što će kuhati sljedećih sedam dana. Upravo je takvu jednostavnost i organiziranost željela prenijeti u današnji užurbani način života, u kojem je planiranje obroka često dodatna svakodnevna obveza.

– Htjela sam se vratiti temeljima pravilne prehrane i domaćim obrocima koji griju dušu, a hrane tijelo, i tome svemu dodati nutricionistički okvir – ističe Dorić.

Svakog petka u aplikaciju se dodaju novi recepti i gotovi planovi obroka. Uz same recepte dostupni su i savjeti o tome što je moguće pripremiti unaprijed, kako pravilno čuvati pripremljenu hranu te kako iskoristiti ostatke prethodnih obroka.

Predviđene su i zamjene pojedinih sastojaka, što je posebno korisno osobama koje ne konzumiraju mliječne proizvode ili iz drugih razloga izbjegavaju određene namirnice.

Poduzetnička priča

Osim što je riječ o nutricionističkom projektu, “Okreni žlicu” predstavlja i poduzetničku priču koja se razvija u Osijeku.

Prema riječima Ive Dorić, izrada vlastite aplikacije podrazumijeva znatno više od osmišljavanja recepata jer zahtijeva kontinuirano usklađivanje tehničkih rješenja, dizajna i stvarnih potreba korisnika.

– Razvoj vlastite aplikacije traži stalno usklađivanje dizajna, korisničkog iskustva i komunikacije s ljudima kojima ona može koristiti. Mentorstvo i razgovori s drugim poduzetnicama u tome su mi velika podrška, jer mi pomažu zadržati fokus na potrebama korisnika – kaže osječka nutricionistica.

Njezina je ideja, zapravo, vrlo jednostavna, jer umjesto svakodnevnog razmišljanja o tome što pripremiti za ručak ili večeru, korisnici mogu unaprijed organizirati jelovnik, pripremiti popis potrebnih namirnica i više vremena posvetiti samom kuhanju i zajedničkim obrocima.

A upravo se u tome krije i glavna poruka aplikacije “Okreni žlicu” – da domaća, raznovrsna i uravnotežena prehrana ne mora podrazumijevati sate planiranja, nego uz dobru organizaciju može postati jednostavniji dio svakodnevice.

Više informacija o aplikaciji dostupno je na stranici planer.okrenizlicu.hr/aplikacija, kao i na društvenim mrežama Facebook i Instagram.