Damir Golik, OPG Grabrović
Zet s punicom složno uzgaja krizanteme u retfalačkom OPG-u
Multiflore su najzahvalnije za uzgoj jer su otpornije, grandiflore su osjetljivije na niske temperature i dodire
Kako se bliže Svi sveti i Dušni dan, tržnice i trgovačke centre preplavljuju krizanteme, vrsta cvijeća kojom u ovo doba godine tradicionalno ukrašavamo grobove, a čija simbolika varira ovisno o podneblju i kulturi. Dok su u istočnoj Aziji, otkuda potječu, povezane sa srećom, zdravljem i dugovječnošću, u Europi ih se često povezuje sa spomenom na preminule, vjerojatno ponajviše zbog činjenice da se njihova cvatnja poklapa s danima kada se veliki dio kršćanskog svijeta prisjeća mrtvih.
Sadnja već u svibnju
Damir Golik više do 20 godina bavi se uzgojem krizantema i drugog cvijeća u OPG-u Grabrović u retfalačkoj Ulici Šandora Petefija, gdje se "udao", kako nam je u šali otkrio prilikom našeg posjeta tom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu koje se već četvrtu generaciju bavi tim poslom, a čija je nositeljica Damirova punica.
“Punac inače pomaže oko logistike i stvari vezanih uz struju i mehaniku, a sada oko Svih svetih i u drugim poslovima. U u sezoni najviše radimo punica i ja te supruga koliko stigne, s obzirom na to da je u radnom odnosu, a prema potrebi angažiramo i pomoćne radnike", otkriva Golik tko sve stoji iza proizvoda OPG-a koji ima dva plastenika, svaki površine oko 500 četvornih metara, te nešto manju otvorenu površinu za uzgoj cvijeća.
Krizanteme sade već sredinom svibnja pa do sredine lipnja, a dominiraju tzv. multiflore sa sitnijim i jednostavnijim cvjetovima koje su, prema Damirovim riječima, najzahvalnije za uzgoj jer su najotpornije na vremenske nepogode. S druge stane, grandiflore ili krupnocvjetne krizanteme osjetljivije su na niske temperature i mehaničke dodire, i ne traju tako dugo kao multiflore.
“Početkom kolovoza počinje svakodnevno prihranjivanje, jer ne bi lijepo narasle samo na vodi. U početku se ide s gnojivom za rast koje sadrži dušik, fosfor i kalij, plus mikroelemente. U rujnu i listopadu prelazimo na gnojivo s više kalija za sam cvijet. O vremenskim prilikama, tj. vremenu otvaranja cvijeta ovisi dokad ćemo gnojiti. Cvatnja je, u idealnim uvjetima, tempirana po tjednima. Prošle je godine bilo pretoplo, pa je cvatnja kasnila i krizanteme nisu baš rasle. Njima treba malo oblačnije vrijeme u rujnu, a prošle je godine cijeli rujan bio sunčan. Krizantema multiflora najviše voli biti vani, ako nema leda i mraza. Vani je i manje bolesti, a u plasteniku ih moramo nekoliko puta prskati", upućuje nas u uzgoj krizantema multiflora koje su i najzastupljenije u uzgoju, ali i na tržnicama i u trgovačkim centrima.
Ljepota zahtijeva rad
Oko grandiflora, dodaje, više je posla.
“Potrebno im je više zaštite i zamračivanje. Nakon što se posadi otprilike u kolovozu, a mi to činimo 10. kolovoza, potrebno im je produžiti noć, jer krizantema je biljka noći, tada se razvija. Poslijepodne, oko 17-18 sati, navlači se najlon koji je iznutra crn, a izvana bijel, te se ostavlja do 9 sati ujutro, i tako 20 - 25 dana, ovisno o sorti. Svaki joj dan 'produžuješ' noć kako bi se otvorila na vrijeme. To otvaranje ovisi i o drugim faktorima, poput vremenskih prilika, no zamračivanje je osnova. No i tu ne prolazi sve bez problema, jer čim si nešto zatvorio, veća je mogućnost bolesti, pa zbog toga krizanteme u plasteniku traže više tretiranja, ponajprije protiv nametnika, nakon što se pojave pupovi. Zamračivanje završava početkom rujna, kada se počinju razvijati pupovi. Krizanteme grandiflora imaju jedan centralni pup i puno manjih sa strane. Te je manje potrebno otkinuti kako bi ostao samo centralni pup, da bi ona cvjetna kugla bila velika. Najviše je posla kod prve ruke, jer tada je najviše malih pupova. Nakon 10 - 15 dana, a to je već gotovo kraj rujna, ideš u drugu ruku. Tada je već puno lakše jer skidaš samo one pupove koje si zaboravio. Nakon što to očistiš, eventualno se još koji put doda zaštita, i to je, u principu, to. Što se tiče zalijevanja, to možemo činiti odozgo sve dok se ne počnu razvijati cvjetovi, a nakon toga na kapaljku ili na stolovima koje natapamo vodom. Nadalje, kod kapaljki se uvijek nađe onih koje su zaštopane, pa ih treba odštopati... moramo ih obilaziti svaki dan, vidjeti spava li koja, očistiti ih... Tu je još jedna stvar. Grandiflore prskamo usporivačem rasta, alarom, kako ne bi izrasle previsoko, i to činimo dva do tri puta. Alar uvijek nabavljamo u inozemstvu i prilično je skup, kilogram stoji oko 300 eura, a ide oko 25 - 30 grama na 10 litara vode", objašnjava nam kako izgleda uzgoj onih krupnih, okruglastih krizantema.
Nakon što nas je Damir uputio u uzgoj krizantema, shvatili smo kako je čitav posao proporcionalan njihovoj ljepoti. Pitamo ga kakva je bila ova godina za uzgoj krizanteme i gdje se sve mogu pronaći krizanteme OPG-a Grabrović?
Krizanteme ovih dana, kaže, prodaju kod kuće i na tržnici na Gajevu trgu, a u vrijeme Svih svetih bit će prisutni i na Aninu i Centralnom groblju. Potražnja još nije velika, do odlaska na groblje ostalo je tjedan dana, pa kupci većinom tek ispituju teren.
“Veća je nervoza kod nas koji se ovime bavimo, jer imamo more toga što treba napraviti u samo deset dana. Ova kiša koja se najavljuje nije baš dobra za prodaju, jer tako mokre biljke moramo pakirati i odvoziti na tržnicu na kojoj prodaja ionako baš i ne cvate. Trgovački su centri u velikoj prednosti jer imaju parkirališta i mogućnost plaćanja karticama, a o situaciji s parkiranjem u gradu ne treba trošiti riječi. Bojim se da bi nam sve to moglo uzeti dio planiranih prihoda”, zaključio je Damir Golik, kojeg nismo više željeli zadržavati s obzirom na špicu u kojoj se nalazi.
