U Rektoratu Sveučilišta predstavljen je udžbenik "Ekonomika prehrambene industrije" prof. dr. sc. Dragana Kovačevića, redovitog profesora na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu. "Uvijek sam se trudio da, uz ona teorijska znanja, studente što više upoznam s iskustvima iz života i gospodarstva kako bih ih što bolje pripremio za tržište rada. Ti mladi ljudi koji će danas-sutra završiti fakultet bit će menadžeri u prehrambenim tvrtkama, privatni poduzetnici, voditelji pogona, odjela, institucija... Važno je stoga da se upoznaju s ključnim mehanizmima funkcioniranja tržišne ekonomije i da budu svjesni da nije važno samo proizvesti vrhunski prehrambeni proizvod nego i brendiranjem te različitim marketinškim alatima učiniti da taj prizvod dođe do kupca, da se usidri u njegovoj svijesti", rekao je Kovačević. Ovo je njegov peti udžbenik, a Jurislav Babić, dekan PTFOS-a, ponosan je na još jedno izdanje tog fakulteta. "Publikacija je ovo koja pridonosi strateškim ciljevima Fakulteta, a to je izrada nastavnih materijala za naše studente. Dodana je vrijednost i to što je ovo prvi sveučilišni udžbenik u Hrvatskoj uopće koji prezentira ekonomiku prehrambene industrije", naglasio je prof. Babić.

Na Kovačevićevo je djelovanje ponosan i Vlado Guberac, rektor Sveučilišta, koji kaže kako je autor i ovom prigodom dobro spojio transfer tehnologija iz akademske zajednice u gospodarstvo.

BRUNO JOBST