Pivski entuzijasti iz godine u godinu sve su maštovitiji u pripravljanju na ovim prostorima najpopularnijeg alkoholnog napitka, a plodove svoje kreativnosti rado dijele na najvećoj regionalnoj fešti kućnih pivara Hombre u Osijeku, u organizaciji Panonskog Pivarskog Sindikata.

Peto izdanje festivala koji slavi pivo iz kućne radinosti održano je na tradicionalnom mjestu, na Pampasu, gdje su se okupili kućni pivari iz cijele Hrvatske i susjednih zemalja.

Uz zvučnu kulisu za koju su se pobrinuli DJ-evi iz udruge Volim gramofonske ploče, standardni prijatelji festivala, zabava je bila zajamčena. U dupkom punoj dvorani razgovarali smo s Lukom Pavličićem, glasnogovornikom Hombrea.

- Na kraju je super ispalo što smo Hombre prebacili s tradicionalnog svibnja na listopad, jer u ovo vrijeme nigdje u našem bližem okruženju nema sličnih festivala, tako da nikada nismo imali više pivara. Ovdje je više od 25 kegova, tu su Varaždinci, Dalmatinci, Đakovčani, Zagrepčani, gosti iz Srbije, Bosne i Hercegovine... Zaista velik broj pivara, no nema bojazni da će nestati piva jer svi su se dobro pripremili. Znaju kamo dolaze - rekao nam je taj vidljivo oduševljeni pivoljubac.

GOJKO MITIĆ

Pivskih stilova na ovogodišnjem Hombreu bilo je više od 80, no trendovi se polako vraćaju korijenima.

- Rekao bih da se unutar udruge polako vraćamo lagerima. Mislim da nam je već lagano svima dosta APA-a, IPA-a i Pale Aleova. Naravno, sve to volimo kušati, ali sve češće čujemo "daj ti nama lager", tako da si kuhamo lagere, kvazilagere, crna piva itd., ono što možemo piti svaki dan. Dakako, ovdje na festivalu imamo raznolikiju ponudu - rekao je Pavličić.

Izbor piva bio je usitinu širok, svatko je mogao pronaći svoj omiljeni stil, a jedan od pivara koji su nudili svoje specijalitete bio je i Igor Berecki Doc, čije nas je pšenično pivo belgijskog stila s okusom marelice oduševilo.

- Uživam, kao i svake godine, na Hombreu, nemam što drugo reći - dobacio nam je u gužvi, koja je potrajala dugo u noć.