“Izazovi i prilike vinske industrije u RH" te "Mijenjaju li milenijalci i generacija Z vinsko tržište" bili su tema stručne konferencije Graševina Osijek koja je okupila vinare, distributere i sommeliere na skupu koji su organizirali Hrvatska agencija za hranu, udruga Graševina Croatica, Osječko-baranjska županija, Turistička zajednica Osječko-baranjske županije i Grad Osijek.

Krunoslav Karalić, v. d. ravnatelja HAPIH-a, komentirao je ovosezonsku proizvodnju vina i izazove u promociji vina. Ekstremne su vremenske prilike negativno utjecale na proizvodnju, urodi su u prosjeku manji dvadeset posto. Prošle smo godine na tržištu imali 530.000 hektolitara, iz ovogodišnje će proizvodnje biti 460.000 hektolitara vina. Treba istaknuti da se graševina, vodeća sorta, uzgaja na 25 posto ukupnih površina vinograda, proizvodimo 40 posto vina od sorte graševine, to znači da na 4000 hektara proizvodimo više od 200.000 hektolitara vina. U proizvodnji imamo niz izazova - dolazi do skraćivanja vegetacije, u grožđu je manje kiselina, a više šećera i alkohola - i zbog toga dolazi do potrebe promjene sortimenta. U kontinentalnom dijelu postoji mogućnost da uzgajamo sorte koje trebaju više topline, a u skorašnje će vrijeme i gorska Hrvatska postati pogodna za sorte vinove loze ranije zrelosti - kazao je Karalić.

GOJKO MITIĆ

Vinar Mladen Papak ocjenjuje da je godina klimatski vrlo specifična, što se odrazilo i na kvantitetu, ali i kvalitetu vina, koja je dobra. Trebalo je, savjetuje, početi berbu ranije kako bi imali najbolju harmoniju svih parametara.

Bilo je riječi o promociji vina i školovanju vinske publike, što se u Osječko-baranjskoj županiji, kazala je Ivana Jurić, direktorica TZ OBŽ-a, odlično odrađuje brojnim vinarskim priredbama.

Promocija najzastupljenije hrvatske sorte - graševine - prijeko je potrebna, zaključio je direktor Graševine Croatice Tomislav Panenić.