Amerikanci će ove godine morati dublje posegnuti u džep pri nabavi namirnica za tradicionalni roštilj za Dan neovisnosti, izračunala je poljoprivredna udruga AFBF, uz znatno skuplje sastojke za cheeseburger, ali i jeftiniju krumpirovu salatu.

Prema istraživanju, obrok za deset osoba povodom 4. srpnja stajat će u prosjeku 73,82 dolara i bit će skuplji oko četiri posto nego lani, prateći šira inflacijska kretanja u SAD-u.

Lani je trošak obroka bio na razini iz 2024. godine.  

Košarica obuhvaća uobičajene namirnice za roštilj i piknik, uključujući sastojke za cheeseburger, pileća prsa, svinjske kotlete, krumpirovu salatu, čips, grah, svježe jagode, sastojke za limunadu, kekse i sladoled.

Poskupljenje odražava ponajviše više cijene mesa i peciva za cheeseburger, ali i svinjskih odrezaka, pokazalo je istraživanje.

Kilogram mljevene govedine za hamburger poskupio je tako za 5,5 posto, na 14,06 dolara, što je njegova najviša cijena otkada udruga provodi istraživanje.

Cijene govedine povišene su već neko vrijeme jer rančeri imaju teškoća s obnovom stada nekon višegodišnje suše, a teret su im i povišeni troškovi.  

Još je više poskupjelo pecivo za hamburger, za 7,7 posto, zbog viših troškova proizvodnje, rada i prijevoza. Porasla je i cijena sira, za osjetno skromnijih 1,7 posto.

Svinjski odresci poskupjeli su za 4,7 posto, a pileća prsa za 3,7 posto, navodi udruga.

Jeftinija jaja

Amerikanci će morati dublje posegnuti u džep i za svježe voće i za desert.

Jagode su tako ove godine skuplje za za 12,4 posto nego lani zbog mraza na Floridi na početku proljeća te viših troškova rada, goriva, hlađenja i prijevoza.

Osjetno je poskupio i sladoled, za 5,3 posto.

Pojeftinili su samo sastojci za krumpirovu salatu, za čak 17,8 posto, odražavajući u prvom redu upola nižu cijenu jaja nakon oporavka stada jata koje je lani bila poharala ptičja gripa.

Analiza pokazuje i izražene regionalne razlike u troškovima. Najskuplje se roštilja na zapadu SAD-a, dok su cijene niže na sjeveroistoku i srednjem zapadu.

Udruga napominje da tek manji dio konačne maloprodajne cijene otpada na primarne proizvođače, ističući da većinu iznosa udio čine troškovi prerade, pakiranja, transporta i maloprodaje.

Godišnje istraživanje Farm Bureaua koristi se kao pokazatelj kretanja cijena osnovnih prehrambenih proizvoda uoči ljetne potrošačke sezone u Sjedinjenim Državama.