Prihodi proizvođača kruha, svježih peciva i kolača u 2025. godini premašili su milijardu eura, uz rast od 12,1 posto, a netodobit sektora pala je za 12,8 posto, objavio je portal JaTRGOVAC, za koji je analizu poslovanja domaćih proizvođača kruha, svježih peciva i kolača pripremila Financijska agencija. Podaci Fine potvrđuju da je pekarska industrija u Hrvatskoj nastavila rasti, a ukupni prihodi 912 poduzetnika dosegnuli su 1,1 milijardu eura, što je 12,1 posto više nego godinu prije. Ukupni rashodi iznosili su milijardu eura, što je više za 14,1 posto. U djelatnosti je poslovalo 912 poduzetnika sa 15.486 zaposlenih, što je 5,4 posto više nego godinu prije. Najveće ukupne prihode ostvario je Mlinar pekarska industrija, u iznosu od 183 milijuna eura. Poduzetnici spomenute djelatnosti, njih 661, u 2025. ostvarili su dobit razdoblja u iznosu od 60,4 milijuna eura, što je smanjenje od 4,6 posto u odnosu prema 2024. Gubitak razdoblja iskazao je 251 poduzetnik, i to u iznosu od 8,9 milijuna eura, što je 105,5 posto više u odnosu prema prethodnoj godini.