Pravilnik o tržišnim standardima i utvrđivanju pravila o kontrolama usklađenosti s tržišnim standardima za sektor voća i povrća, određene prerađene proizvode od voća i povrća i sektor banana koji je propisalo Ministarstvo poljoprivrede na snagu je stupio prvim danom 2026. godine čime se prvi put u hrvatski zakonodavni okvir uvode određene odredbe vezane uz označavanje proizvoda u rasutom stanju u maloprodaji.

Primjerice, podatak o zemlji podrijetla mora čitljiv i neposredno uočljiv, smješten u glavnome vidnom polju ambalaže ili police na koju je proizvod smješten, te ne smije dovoditi potrošača u zabludu. Mora se koristiti puni ili općenito upotrebljavani naziv zemlje podrijetla, a veličina slova mora biti najmanje jednaka veličini znakova kojima se iskazuje i opisuje cijena proizvoda. Jednaka mora biti i boja slova.

Hrvatska poljoprivredna komora pozdravila je primjenu novog pravilnika. Napominju kako je pohvalno što se na policama trgovačkih lanaca već sada jasno i vidljivo označava iz koje je zemlje voće i povrće, što omogućuje potrošačima da biraju domaće proizvode i tako potaknu domaću proizvodnju.

- Zajednički rad na ovom pravilniku sa stručnjacima Ministarstva pokazuje kako se, uz prihvaćanje argumenata i prijedloga proizvođača, može napraviti pomak na tržištu i osigurati bolja prisutnost domaćeg voća, povrća i krumpira na policama trgovina - izjavio je predsjednik Odbora za povrće i krumpir HPK, Toni Grossi.

Iz HPK ocjenjuju da se ove promjene na tržištu već vide, jer većina trgovaca poštuje odredbe pravilnika te očekuju da će inspekcije na terenu to pozorno pratiti i kažnjavati one koji ga se ne pridržavaju.

Posebno pozdravljaju odredbe koje bi trebale na snagu stupiti od 1. srpnja, a kojima se poljoprivrednicima omogućuje odstupanje od poštivanja tržišnih standarda za proizvode iz sektora voća i povrća. Naime, poljoprivrednici će ih moći prodavati na lokalnoj tržnici na malo, na mjestu koje je rezervirano samo za poljoprivrednike i izravnu dostavu. To će doprinijeti većoj zastupljenosti poljoprivrednika na lokalnom tržištu i potaknuti konzumaciju lokalno proizvedene hrane, čime se jačaju kratki lanci opskrbe.

Voćar i zamjenik predsjednika Hrvatske voćarske zajednice Stjepan Zorić kaže da su ključni problemi sektora proizvodnje voća i povrća oduvijek bili kriteriji prodaje te podupire svako poboljšanje koje će unaprijediti tržište.

- Važno je urediti tržište prodaje domaćih proizvoda te označiti domaći proizvod u kratkim lancima opskrbe. Kada govorimo o razvoju lokalnog tržišta, otvara se pitanje opskrbe škola, a sada je i vrlo zanimljiva inicijativa da se u obrocima novih ročnika Hrvatske vojske nađu domaći poljoprivredni proizvodi - poručuje Zorić.

Tvrdi da trgovački lanci zloupotrebljavaju pravilnike kako bi na svojim policama mogli olakšati prodaju uvoznih proizvoda, kao i da se preko trgovačkih centara prodaje više od 85 posto proizvoda iz sektora voća i povrća. Prvi je kriterij uvijek cijena i način plaćanja.

- Oni koji dolaze na tržnice su potrošači koji preferiraju domaći proizvod i takvih je desetak posto. To su potrošači koji vole znati tko je proizveo jabuku, salatu… Nemamo ništa protiv poljske jabuke ili turskih jagoda, ali to treba jasno označiti i deklarirati - kaže Zorić.

Zaključuje kako ima i pozitivnih pomaka, pri čemu ističe program gradnje pet velikih hladnjača. Dvije su izgrađene, a treća se gradi.

- One su ključne za prodaju voća i povrća. Uzalud pravilnici ako nemate skladišta. To je veliki pomak, čiji ćemo pravi efekt osjetiti u narednim godinama - zaključuje Zorić.