Procjenjuje se da će urod jabuka u Europskoj uniji ove godine biti 11,3 posto manji nego lani, a u Hrvatskoj za oko osam posto, objavili su iz Svjetskog udruženja za uzgoj jabuka i krušaka (WAPA) na nedavno održanoj konferenciji Prognosfruit u Budimpešti.

Prema riječima predsjednika Hrvatske voćarske zajednice (HVZ) Branimira Markote, na konferenciji je prezentirana aktualno stanje skladišta jabuka i jabučnog koncentrata, kao važne sirovine za proizvodnju svih vrsta sokova, podatci o planiranim urodima po zemljama i smjer u kojem ide proizvodnja. Kako je naveo, predviđa se da će u 2024. godini u EU-u biti ubrano oko 10,2 milijuna kilograma jabuka, što je 11 posto manje nego u 2023. i 13 posto ispod prosjeka za prethodne tri godine. Kad je riječ o Hrvatskoj, predviđa se urod od 61 tisuću tona, što je pad od oko osam posto u odnosu prema lani, kada je urod bio 66,5 tisuća tona.

Količinski daleko najveću proizvodnju u Europi ostvaruju Poljska, Italija i Francuska, koje zajedno proizvode 7,6 milijuna tona, ili 66 posto ukupne europske proizvodnje. Potrošnja jabuka po stanovniku u Europi kreće se oko 15,5 kilograma godišnje, a u Hrvatskoj oko 12,2 kilograma. "Sezona 2023./2024. je pri kraju, zalihe u hladnjačama vrlo su niske, postoje realne mogućnosti izvoza u izvaneuropske zemlje, pa bi se moglo zaključiti da bi proizvođači mogli biti zadovoljni početnom situacijom, no, nažalost, cijene prošlogodišnje jabuke nisu primjerene za proizvođače", kazao je Markota.

Gledajući unaprijed, proizvodnja jabuka generalno je, prvenstveno zbog klimatskih neizvjesnosti, sve problematičnija, sve manje dohodovna, a time i sve manje zanimljiva poljoprivredna proizvodnja, kazao je Markota. Predviđa se da će zbog klimatskih neizvjesnosti dugoročno neizbježno rasti proizvođačke cijene ne bi li ta proizvodnja uopće opstala.

"Stručnjaci WAPA-e procjenjuju da bi trenutno proizvođačke cijene trebale biti minimalno 20 eura za 100 kilograma više nego što su danas kako bi se kompenzirao rizik proizvodnje", napomenuo je Markota. Smatra kako je za očekivati da će i maloprodajne cijene slijediti taj trend, jer jabuka kao voćarica nema alternativu u svakodnevnoj prehrani.

U Europi je prosječna cijena jabuka na policama trgovina oko dva eura, a klupske sorte i ekološki proizvedene jabuke stoje oko tri eura po kilogramu. Tržišni analitičari ističu kako prodajne cijene, bez obzira na njihov rast, koji će se neizbježno nastaviti, nisu determinator potrošnje jabuka jer unatoč rastu cijena ne osjeća se neki veći udar na potrošnju, kazao je Markota.