Pobjednica Požežanka Melani Zemanek uz mentoricu
8. Zlatni orah donio mnoge lijepe priče: Slastice su pripremale Filipinka i Ukrajinka, ali i cijela obitelj iz Našica
Zlatni orah predivno je natjecanje i baš sam sretna što sam bila ovdje
Svaki Zlatni orah, sada već svjetski priznato slastičarsko natjecanje, donosi niz zanimljivosti, lijepih priča i prijateljstva za cijeli život. Tako je bilo i ove godine, na 8. Zlatnom orahu, gotovo svaki put kada se okreneš i popričaš s nekim, dobiješ priču o kojoj treba pisati.
Ipak, nekoliko je bilo posebnih, baš onih kakvih nema nigdje, a počet ćemo ni manje ni više nego od Filipina. Naime, na Zlatnom je orahu ove godine kao profesionalac nastupila Princessa Santiago, djevojka s Filipina koja radi u Hotelu Osijek, a na Višnjici je pripremila tortu od oraha sa zadanom temom Lude 80-e, ali na svoj, filipinski, način.
- Napravila sam tortu prema zadanoj temi, ali uz svoju recepturu i sebe sam dala u ukrašavanju na naš filipinski način, pa sam ubacila naše prepoznatljive filipinske kućice. Zlatni orah je predivno natjecanje i baš sam sretna što sam bila ovdje, sigurno ću opet doći – rekla je Princessa. Njezina šefica u Hotelu Osijek, Nevenka Šimić, također je nastupila na Zlatnom orahu.
- U dogovoru sa Sandrom Jadek, i prošle smo godine obje trebale doći, no Princessa se udavala, pa nije mogla, ali ove godine smo došle. I ona i suprug, također Filipinac, rade kod nas, ona kao slastičarka u proizvodnji kolača, a on kao konobar. Dvije i pol godine žive u Osijeku i rade kod nas, a mi smo svi oduševljeni njihovom ljubaznošću, marljivošću i ljudskošću. Zlatni orah nam objema puno znači – rekla je Nevenka.
Sutkinja na natjecanju Petra Jelinić dala je Princessi nekoliko savjeta, ali i čestitala na onome što je izradila.
- Izradila je odlični tortu, naravno, ukazali smo joj na nekoliko stvari koje se kod nas u Hrvatskoj drukčije radi, ali općenito torta joj je bila odlična i uloženo je jako puno truda – rekla je Jelinić. Princessa je cijeli dan bila nasmijana, zahvaljivala je svima i, kako kaže, baš uživala, a Zlatnom orahu je donijela poseban dah jednostavnosti i iskrene ljudske dobrote.
Druga priča je iz Ukrajine. Naime, u kategoriji učenika slastičara Ukrajinka Angelina Kotliar, koja pohađa Srednju školu Viktorovac u Sisku, ne samo što je nastupila nego i osvojila treće mjesto.
- Angelina je u našu školu stigla kad je počeo rat u Ukrajini, kao osnovka. Upisala je potom srednju školu, smjer slastičar i danas od predmeta ima još malo problema samo s hrvatskim jezikom, ali i to svladava. U slastičarstvu je izvrsna, marljiva i voli to što radi, a pokazao je to i rezultat na Zlatnom orahu – kaže Angelinina mentorica, profesorica Svjetlana Hernaut. Angelina je uživala na Zlatnom orahu...
- Očarana sam ovim natjecanjem, dobiti toliko poklona samo zato što si sudionik, a onda još i za treće mjesto... Upoznala smo puno prijateljica, lijepo smo se družile i ako sve bude O.K., sigurno dolazim i iduće godine – rekla je Angelina.
I onda jedna posebna priča, tu nadohvat ruke, iz Našica. Naime, na Zlatnom orahu već nekoliko godina nastupa cijela obitelj Nekić iz obiteljskog obrta za izradu slastica i dekoracija Cukerija Brezik Našički, majka Silvija i kćeri Marija i Matija, a ove se godine uz njih natjecao i njihov radnik Lucijan Cvijetović, koji je na kraju i pobijedio u izradi torte.
- Ove godine na Zlatnom orahu trebale su nastupiti Marija i Matija te Lucijan, no Matija zbog posla nije mogla, pa sam uskočila ja i svima nam je bilo odlično, a svi smo posebno sretni zbog Lucijana, koji je iznimno nadaren mladić – rekla je Silvija Nekić. Kako su se ove godine pripremali i što su radili, priča Lucijan.
- Pripremali smo tortu Rubikovu kocku, puno ju je lakše bilo napraviti nego na licu mjestu, u kuhinji na natjecanju, složiti, jer je dosta zahtjevna. Ali uložio sam velik trud i isplatilo se – kaže Lucijan, a Marija Nekić, koja je također imala svoju tortu na Zlatnom orahu, priča kako se radi u Cukeriji.
- Uvijek volimo biti originalni kao Cukerija i kada smo dobili temu Lude 80-e, gledali smo po raznim internetskim stranicama što bismo mogli izraditi. Tako se Lucijan odlučio za Rubikovu kocku, koju vječito slaže, pa se poklapa s njegovim stvarnim životom. To je torta sveta Katarina s orasima, moja je bila u znaku rock-glazbe 80-ih, s likovima glazbenika poput Freddyja Mercuryja, a mama je radila tortu u obliku kasete, koje su tih godina bile glavni nosač zvuka. Uglavnom, zajedno smo svi uživali u pripremi i na natjecanju – kaže Marija te ističe kako je za njih Zlatni orah idealno natjecanje, prije svega zbog druženja, ali i drugih vrijednih stvari.
- Već smo upoznali jako puno dragih ljudi s kojima razmjenjujemo iskustva i uvijek nešto novo čuješ i naučiš. I djeca koja su kod nas na praktičnoj nastavi natječu se na Zlatnom orahu, svi smo tu i iskreno kažem, Zlatni orah nije mjesto kamo dolaziš pobijediti, nego sudjelovati, jer samo doći ovamo je nešto posebno, družiti se, uživati u svemu ovome – kaže Marija s velikim osmijehom. Tako Zlatni orah priča prelijepe priče, spaja nešto što nitko ne može spojiti, otvara mogućnosti i pokazuje kako se srcem i trudom može osvojiti svačije srce.
