Doručak se s pravom smatra najvažnijim obrokom u danu, jer pokreće ključne metaboličke procese u tijelu i znatno utječe na naše zdravlje, raspoloženje i tjelesnu težinu. Ipak, važno je obratiti pažnju ne samo na to da doručkujemo već i što konzumiramo na prazan želudac. Najbolje je jutro započeti čašom tople vode, a zatim unijeti obrok bogat proteinima koji će nas zasititi i pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine. Međutim, postoje dvije namirnice koje su veoma popularne za doručak, ali mogu imati suprotan efekt i pridonositi povećanju tjelesne mase, naročito ako se konzumiraju odmah nakon buđenja.

Mnogi dan započinju pecivom, ali upravo je to jedna od najgorih opcija za doručak. Pekarski proizvodi obično sadrže velike količine rafiniranog brašna, šećera i nezdravih masti. Takav obrok naglo podiže nivo šećera u krvi, što daje kratkotrajan osjećaj sitosti, a koji brzo nestaje ostavljajući nas još gladnijima. Redovita konzumacija peciva na prazan trbuh može pridonijeti višku kilograma, kao i razvoju problema s metabolizmom i šećerom u krvi.

Iako su na glasu kao zdrava opcija za doručak, voćni sokovi posebice oni koji su kiseli, mogu biti štetni kada se piju na prazan želudac. Sadrže visoku koncentraciju jednostavnih šećera, a gotovo nimalo vlakana ili proteina koji bi nas duže držali sitima. Konzumacija tih sokova na prazan želudac može povećati apetit, što vodi do unosa više kalorija tijekom dana, a samim tim i do nakupljanja masnoća. Nutricionisti savjetuju da je bolji izbor jutarnji smoothie od povrća, koji sadrži više vlakana i manje šećera.

Kako biste održali zdravu tjelesnu težinu i osjećali se energično tijekom cijelog dana, izbjegavajte konzumaciju svježe cijeđenih sokova i peciva na prazan želudac. Umjesto toga dan započnite vodom i obrokom bogatim proteinima, vlaknima i zdravim mastima.