Zobene su pahuljice izvrstan izvor sporo otpuštajućih ugljikohidrata koji osiguravaju trajnu energiju. Osim kao kašu, zobene pahuljice možete pripremiti i kao energetski napitak, tako što ih ubacite u blender.

Kvinoja ne sadrži gluten i jedan je od rijetkih biljnih izvora cjelovitih proteina. Ben-Asher kaže da osigurava ravnotežu ugljikohidrata i proteina za podršku mišićima i kao dugoročno “gorivo” za organizam.

Dobro je jesti i slatki krumpir, jer je to namirnica koja je bogata hranjivim tvarima i hidratizira, a sastoji se od složenih ugljikohidrata koji se sporo otpuštaju, kalija za ravnotežu elektrolita i vitamina A”, objašnjava Ben-Asher.

Čuli ste za maratonce koji večer prije utrke konzumiraju tjesteninu? Naime, tjestenina od cjelovitog zrna pšenice, prema Ben-Asheru, pruža kombinaciju proteina i složenih ugljikohidrata koji daju energiju i sprječavaju umor promičući metaboličku ravnotežu.

Prije trčanja pažnju valja obratiti i na namirnice koje se konzumiraju neposredno prije takvog oblika treninga. Dijetetičar Lon Ben-Asher, za Pure Wow je otkrio najbolje namirnice koje valja konzumirati prije trčanja. “Za dugo trčanje, uravnotežen obrok s visokim udjelom složenih ugljikohidrata, umjerenim udjelom proteina i niskim udjelom masti trebao bi se konzumirati otprilike dva do tri sata prije trčanja da bi se omogućila pravilna probava i optimalno gorivo. Za kratko trčanje, trebali biste konzumirati više manjeg obroka ili međuobroka, s više jednostavnih ugljikohidrata za podršku brze energije unutar 30 do 60 minuta prije”, kaže Ben-Asher.