Osobe s visokim krvnim tlakom trebaju smanjiti dnevni unos natrija
Prekomjeran unos soli može povećati rizik od srčanih bolesti pa je odabir namirnica s niskim udjelom natrija važan za održavanje zdravlja. Osobe s visokim krvnim tlakom ili drugim zdravstvenim problemima trebale bi posebno paziti na unos natrija. Svježe voće i povrće ne sadrži dodanu sol te je bogato esencijalnim nutrijentima, cjelovite žitarice imaju prirodno nizak natrij, svježe ili smrznuto meso, perad, plodovi mora, jaja i biljni proteini sadrže manje natrija, nezasićene masti u avokadu, orašastim plodovima i uljima poput maslinovog, podržavaju zdravlje srca. Odaberite mlijeko, jogurt i sireve s niskim udjelom masti i manje natrija.
Kako biste smanjili unos natrija, ograničite konzumaciju hrane poput konzerviranih proizvoda u salamuri ili s dodatkom soli, prerađenog mesa te začina poput sojinog umaka i kocki za juhu.
Pirjanje, pečenje, roštiljanje
Kombinirajte proizvode s niskim udjelom natrija i standardne verzije kako biste se postupno prilagodili. Metode pripreme poput pečenja, roštiljanja ili pirjanja, zahtijevaju dodavanje manje soli.
Uklonite soljenku sa stola
Probajte hranu prije dodavanja soli i uklonite soljenku sa stola. Razrijedite konzervirane juhe i umake dodavanjem svježih sastojaka i začina, a u restoranima dijelite porcije i birajte opcije s niskim udjelom natrija.
DASH dijeta za smanjenje tlaka
DASH dijeta usmjerena je na nutritivne namirnice koje prirodno ograničavaju unos natrija. Smjernice uključuju konzumaciju voća, povrća, cjelovitih žitarica, nemasnih mliječnih proizvoda, proteina i zdravih masti uz izbjegavanje visokoslanih i slatkih namirnica.
