Svježe cijeđeni sokovi postaju sve popularniji dio zdravog načina života, a sokovi od voća često su na glasu kao zdrava opcija. Međutim, sokovi od povrća često su zanemareni, iako mogu biti jednako hranjivi i korisni za vaše zdravlje. Sokovi od povrća koncentrirani su izvor vitamina, minerala, antioksidansa i drugih hranjivih tvari koje povrće sadržava. Konzumiranje sokova od povrća može vam pomoći da brzo apsorbirate te hranjive tvari, što može pružiti brojne koristi, prenosi Tvornica zdrave hrane.

Vitalnost i energija

Evo nekoliko razloga zašto biste trebali razmotriti uključivanje sokova od povrća u svoju prehranu - sokovi od povrća imaju širok spektar vitamina, minerala i antioksidansa, koji su ključni za opće zdravlje i dobrobit. Poboljšavaju probavu jer sadržavaju vlakna, koja mogu potaknuti probavu i podržati zdravlje crijeva. Sokovi od povrća mogu pomoći u detoksikaciji tijela, tako što potiču eliminaciju toksina i otpadnih tvari. Hranjive tvari u sokovima od povrća mogu ojačati imunosni sustav i pomoći tijelu da se bori protiv infekcija i bolesti. Poboljšavaju energiju i vitalnost. Redovito konzumiranje sokova od povrća može vam pomoći da se osjećate energičnije i vitalnije.

Koje povrće upotrijebiti za sok? Kada je riječ o sokovima od povrća, pojedino povrće je posebno pogodno za cijeđenje zbog svoga visokog sadržaja hranjivih tvari i dobrog okusa. Sa sokovnikom priprema će svakako biti lakša. Evo nekoliko popularnih opcija povrtnih sokova: mrkva je bogata vitaminom A i antioksidansima, pa je odličan izbor za sokove. Cikla je puna hranjivih tvari poput folata, željeza i antioksidansa, te može dodati lijepu boju i slatkast okus sokovima. Kelj je izvrstan izvor vitamina C, K i A, te može dodati zeleni i osvježavajući okus sokovima. Krastavci su puni vode i osvježavajućeg okusa, što ih čini savršenim dodatkom sokovima. Špinat je bogat željezom, kalcijem, vitaminima i antioksidansima, te može dodati blagi zeleni okus sokovima.

Postoji jako puno načina da uključite sokove od povrća u svoju prehranu. Možete ih konzumirati kao dio doručka, kao osvježavajući napitak tijekom dana ili ih čak upotrijebiti kao dodatak smoothijima. Važno je osigurati raznolikost sokova koje konzumirate kako biste dobili širok spektar hranjivih tvari. Postoje brojni već gotovi sokovi od povrća koje možete kušati, a po volji poslije i napraviti onaj najzdraviji - domaći!

U duginim bojama

Sok od cikle bogat je hranjivim tvarima poput folata, željeza i antioksidansa. Taj sok ima intenzivnu crvenu boju i slatkast okus koji se može kombinirati s drugim voćnim ili povrtnim sokovima za raznolikost okusa. Osim što je osvježava, sok od cikle može pružiti brojne koristi, uključujući poboljšanje cirkulacije, detoksikaciju tijela i podršku zdravlju jetre. Sok od mrkve možda je i najpopularniji od svih povrtnih sokova, s obzirom na to da je često dio multivitaminskih i voćnih sokova. Taj je sok poznat po svojoj intenzivno narančastoj boji i slatkom okusu. Bogat je vitaminom A, beta-karotenom, vitaminom C i drugim hranjivim tvarima koje su ključne za zdravlje očiju, kože i imunosnog sustava. Sok od mrkve također može pružiti brojne druge koristi, uključujući detoksikaciju tijela, podršku zdravlju probavnog sustava i smanjenje upalnih procesa. Sok od kupusa samo je još jedan u nizu odličnih povrtnih sokova. Sok od kiselog kupusa bogat je probioticima, korisnima za zdravlje crijeva i probavnog sustava. Također je bogat vitaminima C i K te mineralima poput željeza i kalcija. Osim što podržava probavu, sok od kiselog kupusa može pomoći u jačanju imunosnog sustava i smanjenju upalnih procesa u tijelu. Sokovi od povrća ukusna su i hranjiva opcija koja može pružiti brojne zdravstvene koristi.