Postoje neke namirnice koje vam, zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, mogu pomoći u održavanju idealne težine i ograničiti porast kolesterola u krvi. Tijelo sporije probavlja i apsorbira tu hranu, zbog čega se duže osjećate sitima i stabilizirate razinu šećera u krvi. Mahunarke poput graha, slanutka i leće imaju prirodno nizak udio zasićenih masnoća i bogate su topivim i netopivim vlaknima – te su izvrstan izvor biljnih proteina. Zahvaljujući složenim ugljikohidratima koje sadržavaju, mahunarke se sporo probavljaju, izbjegavajući skokove glukoze u krvi i osiguravajući stalnu energiju tijelu. Bobičasto voće bogato je dijetalnim vlaknima (osobito pektinom), bobičasto voće pomaže usporiti apsorpciju šećera u krvotok, pomažući u učinkovitom upravljanju razinama šećera u krvi. Osim toga, antioksidansi i polifenoli u bobičastom voću smanjuju oksidativni stres i upalu, ključne čimbenike u prevenciji bolesti srca. Zob, zbog visokog sadržaja vlakana i beta-glukana (topivih vlakana), usporava probavu i snižava kolesterol tako što se veže na žučne kiseline u tijelu. Ta namirnica visoke nutritivne vrijednosti i niskog glikemijskog indeksa idealna je za doručak koji osigurava održivu energiju tijekom dana. Orasi su također odličan izvor vitamina, minerala i “dobrih” masnih kiselina. Iako su bogati mastima i kalorijama, njihova visoka razina proteina i vlakana čini ih vrlo učinkovitima za mršavljenje.