Sa Svenom Perecom i Karolinom Belančić, ambicioznim parom koji je svoju ljubav prema poljoprivredi pretvorio u uspješan poslovni pothvat, upoznajemo se u novoj epizodi hit-projekta “Startaj Hrvatska”, koja je na rasporedu u nedjelju, 3. studenoga.

Kada su se prije nekoliko godina upustili u svijet poljoprivrede, Sven i Karolina nisu ni slutili da će to postati njihov novi životni poziv. Ono što je započelo kao hobi i ispušni ventil od svakodnevnih obaveza, brzo se pretvorilo u ozbiljan posao. Danas su ponosni vlasnici tjestenina “Perec” koje su jedinstvene po tome što ne sadrže jaja, a dolaze u nekoliko zanimljivih varijanti.

Sven, inženjer računarstva s više od 15 godina iskustva, priznaje da mu znanje iz struke pomaže i u poljoprivredi. “Poveznica računarstva i poljoprivrede je matematika, volim sve izračunati i vidjeti kako će ispasti. Brojevi ne lažu”, kaže on. Karolina, vlasnica kozmetičkog salona, donijela je u njihov projekt svoju strast i predanost radu.

Prvi poljoprivredni korak bio im je uzgoj batata, no ubrzo su se suočili s viškom batata druge klase, koji nije mogao biti plasiran na tržište. “Nismo željeli da batat propadne, pa smo tražili način kako ga iskoristiti”, prisjeća se Karolina. Tako su došli na ideju da od njega izrađuju tjesteninu. “Bilo je puno eksperimenata, isprobavali smo različite vrste brašna – pirovo, raženo, kukuruzno – dok nismo pronašli idealnu formulu”, dodaje ona.

Nakon niza izazova, uključujući strogi audit stručnjaka za kontrolu kvalitete, Sven Perec i Karolina Belančić uspjeli su zadovoljiti sve zahtjeve i osigurati plasman svojih proizvoda na police svih INTERSPAR i odabranih SPAR prodavaonica. Koliko je njihovih proizvoda plasirano u velikom trgovačkom lancu, te kako su se od sasvim drugačijih poslova odlučili posvetiti poljoprivredi, ne propustite pogledati u novoj epizodi uspješnog projekta “Startaj Hrvatska”, u nedjelju u 16.15 sati na Novoj TV.