Ako se pećnica predugo zagrijava, ne znači da s uređajem nešto nije u redu. Na brzinu zagrijavanja utječu dizajn, odabrana temperatura, broj rešetki i izvor energije. Mnogim pećnicama treba između 12 i 20 minuta da dostignu oko 175 °C, iako se to vrijeme znatno razlikuje od modela do modela. Za više temperature treba više vremena. Kod nekih svakih dodatnih 14 °C iznad 175 °C može produžiti zagrijavanje za 45 do 60 sekundi. Plinske se obično zagrijavaju brže od električnih. Pećnice kod kojih je grijač skriven ispod dna mogu se zagrijavati duže od onih s vidljivim grijačima, a i većoj unutrašnjosti treba više vremena da dostigne željenu temperaturu.

Pećnici postavljenoj na 220 ili 230 °C treba više vremena nego onoj postavljenoj na 175 °C. Otvaranje vrata usporava proces jer toplina izlazi iz pećnice. Ako je u kuhinji posebno hladno, pećnici će možda trebati više vremena da dostigne odabranu temperaturu.