Kuhinja je bitan dio stambenog prostora i zato zahtijeva izuzetno dobro funkcionalno rješenje, kao i pravilnu dispoziciju u odnosu prema ostalim prostorijama. Kuhinje se dijele na stambene i radne. Već sam naziv upućuje na to da se u jednoj uz pripremu hrane i boravi, tj. objeduje, a druga služi isključivo za pripremanje hrane.

Ustupljena fotografija

Odlaganje

Kuhinja bi trebala biti smještena u blizini ulaznog prostora kako bi odlaganje namirnica bilo što jednostavnije i brže. Nije dobro na putu prema kuhinji presijecati druge prostorije, npr. dnevni boravak, kako se ne bi remetila njegova intima. Bilo bi dobro da radna kuhinja ima prozore, radi što bolje izmjene zraka, kao i dobru napu iznad štednjaka. Kuhinja je funkcionalno povezana s blagovaonicom, i to na način da su sjedinjene u jedan prostor, blagovaonica je zasebna prostorija ili je dio dnevnog boravka. Česta poveznica kuhinje i blagovaonice je pult – šank, koji vizualno dijeli funkcionalne grupe, ali ih ne razdvaja potpuno. Na taj se način mogu realizirati interesantna i atraktivna interijerska rješenja. U samoj kuhinji je jako važno osigurati dobre uvjete za radne procese, a to se postiže isključivo pravilnom dispozicijom kuhinjskih elemenata i uređaja. Na tržištu se nude različiti oblici i veličine pojedinih elemenata, tako da svatko može zadovoljiti svoje potrebe i naći pravo rješenje baš za svoju kuhinju.

Ustupljena fotografija

Vodonepropusno

Osim funkcionalnog rasporeda bitno je osigurati i minimalne dimenzije, koje će omogućiti pravilno i nesmetano kretanje i obavljanje radnog procesa u kuhinji. Minimalni preporučljivi razmak između elemenata postavljenih na dvije suprotne strane zida je 100 cm. U sklopu kuhinje može se nalaziti i odvojen prostor ostave, ali se često zbog pomanjkanja prostora koriste ventilirani ormari, koji su sastavni dio kuhinjskih elemenata. Pod kuhinje treba biti vodonepropustan i lak za održavanje.