Daske za rezanje među najkorištenijim su kuhinjskim predmetima. Čak i ako ih redovito čistite nakon upotrebe, ogrebotine koje nastaju na njima plodno su tlo za klice i bakterije. Čim primijetite da je daska poprilično oštećena, što prije je trebate zamijeniti novom. Drvene žlice i slični predmeti također su idealni za nakupljanje klica i bakterija. Čim na njima primijetite pukotine, ogrebotine ili osjetite neugodan miris, prestanite se njima koristiti. Plastične posude za skladištenje hrane s vremenom počnu ispuštati kemikalije, naročito kada se koriste u mikrovalnim pećnicama. Kada primijetite znakove istrošenosti, bacite ih i zamijenite staklenim posudama. Kuhinjske krpe, spužve ili žice valja redovito mijenjati.