7.1.2021., 00:00
BOGATSTVO ZA SUSHI
Plavoperajna tuna prodana na aukciji za 43.000 kn po kilogramu

Prestiž je kod vlasnika japanskih restorana nadmetati se za kraljevsku tunu na prvoj godišnjoj aukciji ribe u Tokiju. Atlantska plavoperajna tuna teška 276 kilograma, procijenjena na nevjerojatnih 43 tisuća kuna po kilogramu, prodana je na ribljoj tržnici Toyosu. Kupac je, nakon zanimljivog nadmetanja, tvrtka Kiyomura, koja upravlja lancem sushi restorana Zanmai, a za tunu je izdvojila 202.100 dolara, ili oko 12 milijuna kuna! “Osjećam se još sretnije zbog pobjedničke ponude jer je ovo prva aukcija u eri Reiwa”, rekao je predsjednik tvrtke Kiyoshi Kimura, referirajući se na novo carsko doba koje je započelo u svibnju. “To je puno novca. No želim da kupci probaju najbolju tunu”, dodao je. Tuna je ulovljena u Omi, gradiću na sjevernom vrhu Honshua, najvećeg japanskog otoka. H