Iza ćoška
Piše:
Iva Oršolić
Tebi pivam Slavonijo
Datum objave: 15. srpnja, 2019.
E lipe li pisme, lipe li Slavonije koja se smistila u sjeveroistočnom dilu
Rvacke, u južnom dilu Panonske nizine, međ Dravom, Savom i Dunavom, možda njeki
ne znaju dismo. Jednom ričju, raj na zemlji. Slavonija je ravna i brežuljkasta,
plodna ravnica, bogata oranicama, pašnjacima i šumama. Svi to spominju, sve je
to lipo, a šta je sa seljakom. Ništa, ođe negdi drugdi po koricu kruva. Zbiljam
se njeki ni Boga ne boje, jer i on zareve kad vidi o ćem ja divanim. Mislim na
ne koji su Slavoniju doveli do propasti. Danas nas rani Kina. Zafaljujući
pitomom podneblju i plodnoj zemlji te kulinarskoj mašti i otvorenosti za nove
okuse Slavonaca naša slavonska kujna je jako zanimljiva, ukusna i raznolika,
izgleda samo nama Slavoncima, jer Rvacku šopaju proizvodima od koji na guzicu
balončići ispadaju.Vi dana gledimo gole guzice po Dalmaciji, svi se fale kako će
bit rekordna sezona. I mjesto da nam svima bude lipo, i da imamo koristi od
toga, Slavonac ođe negdi drugdi po koricu kruva. U Slavoniji se uvik i u svim
prilikama dobro jelo. Nakon cilodnevnog rada na njivi, u voćnjacima i u štalama,
vridni Slavonci od pamtivika uživaju u težačkoj, kaloričnoj, masnoj, slanoj i
začinitoj ljutoj rani. Danas od svega toga smo samo ljuti. Novo istraživanje je
pokazalo kako 9 od 10 slavonaca voli kulin. Vaj deseti je slago. Pri spomenu
slavonske kujne uvik se prid očima stvori slika prekokrasne, vesele žene sa
kuvačom u ruci, okružene razigranom đecom. Danas je žena žalosna i tužna jer
đeca joj ođoše u svit po koricu kruva. Kod matere u kujni i danas stoji dopola
narezan kulin, dok se u loncu krčka nješta što već na prvi pogled podsjeća na
gulaš, al nema ko sjest za trpezu. Slavonce odlikuje ljubav prema rodnoj ravnici
- najvažnijoj stvari u životu, al mora u svit po koricu kruva. Zato molim sve ne
koji su se kandidirali za prezidenta da pročitaju vo šta sam napiso i promisle o
tom, ako i to zanima. Čini mi se ne.
Sve vas lipo pozdravlja vaš bać Iva iz
Županje!