Kolumne
Iza ćoška Piše: Iva Oršolić
Tebi pivam Slavonijo
Datum objave: 15. srpnja, 2019.
E lipe li pisme, lipe li Slavonije koja se smistila u sjeveroistočnom dilu Rvacke, u južnom dilu Panonske nizine, međ Dravom, Savom i Dunavom, možda njeki ne znaju dismo. Jednom ričju, raj na zemlji. Slavonija je ravna i brežuljkasta, plodna ravnica, bogata oranicama, pašnjacima i šumama. Svi to spominju, sve je to lipo, a šta je sa seljakom. Ništa, ođe negdi drugdi po koricu kruva. Zbiljam se njeki ni Boga ne boje, jer i on zareve kad vidi o ćem ja divanim. Mislim na ne koji su Slavoniju doveli do propasti. Danas nas rani Kina. Zafaljujući pitomom podneblju i plodnoj zemlji te kulinarskoj mašti i otvorenosti za nove okuse Slavonaca naša slavonska kujna je jako zanimljiva, ukusna i raznolika, izgleda samo nama Slavoncima, jer Rvacku šopaju proizvodima od koji na guzicu balončići ispadaju.Vi dana gledimo gole guzice po Dalmaciji, svi se fale kako će bit rekordna sezona. I mjesto da nam svima bude lipo, i da imamo koristi od toga, Slavonac ođe negdi drugdi po koricu kruva. U Slavoniji se uvik i u svim prilikama dobro jelo. Nakon cilodnevnog rada na njivi, u voćnjacima i u štalama, vridni Slavonci od pamtivika uživaju u težačkoj, kaloričnoj, masnoj, slanoj i začinitoj ljutoj rani. Danas od svega toga smo samo ljuti. Novo istraživanje je pokazalo kako 9 od 10 slavonaca voli kulin. Vaj deseti je slago. Pri spomenu slavonske kujne uvik se prid očima stvori slika prekokrasne, vesele žene sa kuvačom u ruci, okružene razigranom đecom. Danas je žena žalosna i tužna jer đeca joj ođoše u svit po koricu kruva. Kod matere u kujni i danas stoji dopola narezan kulin, dok se u loncu krčka nješta što već na prvi pogled podsjeća na gulaš, al nema ko sjest za trpezu. Slavonce odlikuje ljubav prema rodnoj ravnici - najvažnijoj stvari u životu, al mora u svit po koricu kruva. Zato molim sve ne koji su se kandidirali za prezidenta da pročitaju vo šta sam napiso i promisle o tom, ako i to zanima. Čini mi se ne.
Sve vas lipo pozdravlja vaš bać Iva iz Županje!