Novosti
DRŽAVNI ZAVOD ZA STATISTIKU OBJAVIO PODATKE ZA 2023. GODINU

Količina prikupljenog mlijeka pala 7 posto
Objavljeno 20. lipnja, 2024.
Ukupna količina kravljeg mlijeka prikupljenoga u 2023. godini smanjena je za 7 posto u odnosu na 2022., odnosno prikupljeno je 376.980 tona kravljeg mlijeka, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).

Prema tim podacima lani je prikupljeno i manje ovčjeg, kao i kozjeg mlijeka. Tako je ovčjeg mlijeka prikupljeno 1781 tonu ili 20,2 posto manje, a kozjeg mlijeka 3.145 tona ili 11,6 posto manje. Statistički podaci o proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda pokazuju da je lani proizvodnja konzumnog mlijeka (mlijeka za piće) pala za 9 posto, na 252.898 tona. Pala je i proizvodnja vrhnja, za 1,1 posto, na 32.114 tona, maslaca, za 18,8 posto, na 3388 tona, kravljeg sira, za 2 posto, na 32.574 tone te ovčjeg sira, za 8,6 posto, na 202 tone. Istodobno je porasla proizvodnja kozjeg sira, za 52,9 posto, na 208 tona te fermentiranih proizvoda (jogurti, napici od jogurta i dr.) za 3,1 posto, na 92.851 tonu. DZS podatke o godišnjoj proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda preuzima od Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu - Središnjeg laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka (SLKM).

U Hrvatskoj djeluje 40-tak mljekara za koje SLKM analizira otkupljeno mlijeko i od kojih prikuplja podatke o proizvodnji, a obuhvaćene su industrijske i registrirane male mljekare. H
Najčitanije iz rubrike
DanasTjedan danaMjesec dana