Borovnice će biti u glavnoj ulozi ovotjednog Zelenog četvrtka. Ovo bobičasto voće, točnije svoje ekološke američke borovnice predstavit će OPG Boris Klara. Kako se muffini s borovnicama smatraju tradicionalnim desertom u većini američkih saveznih država, Klara će pripremiti upravo tu slasticu, a posjetitelji Zelenog četvrtka moći će doznati i ponešto o nutritivnoj vrijednosti ovoga voća. Između ostaloga, doznat će da su odličan izvor flavonoida koji ima protuupalna svojstva, kao i antioksidativna. Obiluju vitaminom B2, C i E, a borovnica je također idealna i za zaštitu mozga od oksidativnog stresa. Ovo će voće poboljšati učenje, koncentraciju te obrađivanje informacija, ali će utjecati i na pročišćavanje urinarnog trakta. Štoviše, borovnica može odigrati i važnu ulogu kod liječenja raka, a sve to, i još podosta informacija, posjetitelji mogu dobiti danas od 9 sati. Ma.M.