Osijek
DUGOGODIŠNJI UGOSTITELJ UPOZORAVA:

Ključ u bravi nakon ponoći mnoge će otjerati u stečaj
Objavljeno 12. rujna, 2020.
Ograničenje rada do ponoći za nas praktički znači zabranu rada, kaže Šestić

Odluka Stožera civilne zaštite Republike Hrvatske da rad noćnih klubova i barova ograniči do ponoći, što za mnoge od njih podrazumijeva totalnu obustavu rada, s obzirom na logičnu činjenicu da se u noćne barove zalazi noću, a u najvećoj mjeri nakon ponoći, izazvala je veliko nezadovoljstvo vlasnika i zaposlenika takvih ugostiteljskih objekata.



Obveze i troškovi

Vlasnici barova i noćnih klubova strahuju da bi se u Hrvatskoj moglo zatvoriti i do tisuću objekata, što će, tvrde, dovesti u pitanje približno 15 tisuća radnih mjesta. Takvi lokali, tvrde dalje, veliku većinu svoga prometa ostvaruju tek nakon ponoći. Dok su neki uspjeli prolongirati radno vrijeme do dva sata iza ponoći, zahvaljujući činjenici da osim pića poslužuju i brzu hranu, što cijeloj priči daje dodatnu notu apsurda, jedan od brojnih noćnih klubova koji je zbog ove mjere morao zatvoriti svoja vrata i osječka je Tufna.


"Mi smo trenutačno zatvoreni, jer ograničenje rada do ponoći za nas praktički znači zabranu rada. Navika ljudi je takva da u noćne klubove izlaze tek poslije ponoći i ostaju do jutarnjih sati", rekao nam je vlasnik Gordan Šestić, koji tvrdi da su zbog nastale situacije morali otpustiti većinu djelatnika. "Mjere se, naime, uglavnom donose i primjenjuju od danas do sutra, a u takvim je uvjetima nemoguće planirati bilo kakvo poslovanje, stoga nam je bilo jednostavnije u ovom trenutku otpustiti djelatnike, pa ih ponovno pozvati kada, i ako, nam dopuste rad poslije ponoći", dodaje ovaj dugogodišnji ugostitelj.


Posljedično je Tufni, ali i ostalim klubovima koji dijele istu sudbinu, prihod pao na nulu. Klub ne otvaraju jednostavno zato što ljudi nisu zainteresirani za izlaske u noćne klubove od 20 sati do ponoći, radije apstiniraju i ostaju kod kuće, nego da im pokazuju izlazna vrata tek što su se zagrijali. Bilanca je neumoljiva i ne ostavlja ni malo manevarskog prostora.


"Troškove je nemoguće svesti na nulu kao što su nam prihodi svedeni na nulu, jer postoji niz paušalnih obveza i troškova na godišnjoj razini, poput ZAMP-a i osiguranja... Također, brojni ugostitelji plaćaju zakupnine, a vlasnici objekata nisu skloni odreći se tih zakupnina, neki razumiju, a neki ne razumiju situaciju u kojoj se nalazimo. Brojni imaju obveze prema leasingu ili kreditima za opremu, vozila, objekte... Neki će sigurno ispasti iz poslovanja i otići u stečaj", upozorava Šestić.


Kao i uvijek, nije trebalo dugo da se među građanima prošire duhoviti komentari aktualnog trenutka, pri čemu se često citiraju stihovi poznatog hita pjevačice Elle iz 90-ih godina "Iza ponoći ja bit ću tu". Ugostiteljima, međutim, situacija nije nimalo smiješna.
Pogođeni i DJ-evi

"Smatramo da ne postoji nikakva razlika između rada do ponoći i rada nakon ponoći, u slučaju da se poštuju propisane mjere. Koliko pratim scenu, svi konobari nose maske, u objektima postoje dezinficijensi, preporučene upute i ne vidim nikakav problem da uz takve mjere radimo i nakon ponoći", poručuje Šestić. Argumente nalazi i u ekonomskoj računici. "Javna se uprava financira iz poreza, pa bi Stožer trebao, kada god je to moguće, donositi odluke u korist poduzetništva, jer na taj način mi stvaramo prihode sebi, ali i njima, odnosno proračunu. Na ovaj način mi smo opet kandidati za državne potpore za naše zaposlenike, onaj mali dio njih koji smo mogli zadržati. Često se zaboravlja i druga strana priče o ugostiteljstvu. U našoj industriji direktno ili indirektno ovisi veliki broj povezanih subjekata. Ako mi ne prodajemo neki proizvod, onda netko u proizvodnji neće proizvesti taj isti proizvod, pa i radnici u tom lancu neće dobiti plaću, a onda i neki dobavljač ili poljoprivrednik neće prodati svoje proizvode, i na taj način cijela jedna spirala ekonomije staje", pojašnjava Šestić.


Među onima koji su snažno pogođeni ograničenjem rada noćnih klubova nalaze se, dakako, i DJ-evi. Mnogi od njih u ovakvim okolnostima u Hrvatskoj ne mogu računati na angažman, ali mogu, zanimljivo, u nekim drugim europskim zemljama.
"Prije tjedan dana vratila sam se iz Švicarske, a moj partner Volster, također DJ, iz Poljske, gdje sve normalno funkcionira i klubovi rade cijelu noć, uz nošenje maski od strane posjetitelja i izvođača. Stožer bi se trebao fokusirati na to da uvede nošenje maski tijekom cijele noći, a mi ćemo paziti da se to i provede. Naši će gosti nositi maske, kao i mušterije u drugim poslovima, ako radi Sabor, aviokompanije, restorani i trgovine, nema razloga da na isti način rade i klubovi", rekla nam je poznata osječka DJ-ica i producentica Sunčica Barišić (Insolate/TRAUM).


Ivan Alilović
15

tisuća radnih mjesta moglo bi biti dovedeno u pitanje zbog restrikcija u ugostiteljstvu
PRIJEDLOG RJEŠENJA
"Mnoge su se države u Europi i svijetu odlučile za druge modele, omogućile su ljudima rad, i gdje god su to mogle smanjile su ugostiteljima obveze, smanjile su fiskalne i parafiskalne namete da tim poslovima omoguće da prežive, jer to su poslovi koji će nakon koronakrize pokrenuti ekonomiju. Ako ostanemo bez poduzetnika, zvali se oni ugostitelji, uslužne djelatnosti, proizvođači, ili OPG-ovi, u sljedećem ciklusu bit ćemo oslabljeni i bez šanse da nadoknadimo gubitke", mišljenja je vlasnik Tufne Šestić.
navike
NE ŽELE U

PROVOD

PRIJE PONOĆI
Možda ste propustili...

RASPISAN TEHNIČKI NATJEČAJ ZA NOVI VRTIĆ U TENJI

Niknut će moderna zgrada za 120 vrtićaraca i jasličara

IZ TRANSFUZIJE APELIRAJU NA DAVATELJE

Zalihe su krvi na minimalnoj razini

MEĐUNARODNI DAN BIJELOGA ŠTAPA

S povezom na očima “obuli cipele” slijepih

Najčitanije iz rubrike
DanasTjedan danaMjesec dana
1

HAKIRANJE I POKUŠAJI PRIJEVARE

Osječke poduzetnice na meti cyber-kriminalaca

2

POČETNA KONFERENCIJA PROJEKTA

Izgradnja IT parka teče planiranom dinamikom

3

60. GODINA FAZOS-a

Sajam obiteljskih
poljoprivrednih gospodarstava