Crveni Michelinov vodič iz 1900. godine prodan je vrsnom kuharu za 26.500 eura na aukcijskoj prodaji. Vodič je za svaki grad donosio abecednim redom podatke o hotelima, kovačima koji su bili samouki automehaničari, i trgovaca koji su prodavali kanistre benzina. Od 1920. godine Michelinov vodič donosio je i preporuke za dobre restorane. Danas šefovi u restoranima često na ulazu izlažu vodiče u kojima su navedeni i malo-pomalo neki od njih počinju ih sakupljati. Jedan od prvih vodiča, onaj iz 1900., na aukciji 2000. godine prodan je nagrađivanom šefu kuhinje Pierru Troisgrosu. H