Budući da ljeti često imamo nekakve roštilj-ražanj kombinacije ili jednostavno želimo pojesti nešto lagano, predlažemo dvije salate koje se prekrasno uklapaju uz pečeno meso, a sastojke za njih lako je pronaći u svakoj prodavaonici ili na tržnici.

Sastojci:

2 velike glavice
ljubičastog luka

sol

vrhnje

jogurt

Priprema:

Luk narežite na pravilne kockice (ne velike). Posolite i malo rukama izgnječite, dodajte tekući jogurt i dvije velike žlice vrhnja. Dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku dva sata prije posluživanja. Posipajte crvenom mljevenom paprikom.

Sastojci:

2 vezice mladog luka (crvenog)

bijelog luka po želji (ne previše)

30 dag sitnog kravljeg sira

kiselo vrhnje

sol, papar

žličica ulja

isjeckani peršinov list

Priprema:

Mladi luk narežete na kolutiće zajedno sa zelenim dijelom, posolite, polijte uljem i malo promiješajte. Dodajte sir, vrhnje, malo papra i sitno nasjeckani peršinov list. Sve dobro promiješajte, ohladite i servirajte na opranom listu zelene salate.